CERVEJAS E O MUNDO CERVEJEIRO

Notas do Episódio

Está começando mais um Cerveja pra Descontrair, o nosso bate-papo semanal sobre cervejas e o mundo cervejeiro. Estamos fazendo uma viagem para o sul da Alemanha, na Baviera, com toda sua cultura e riqueza. Hoje, a gente vai falar da Dunkel, uma cerveja escura tradicional da Baviera. Mas escura não significa pesado. A Dunkel é uma cerveja suave, com notas de pão, caramelo e leve tostado. Ela é equilibrada, fácil de beber e surpreende quem acha que cerveja escura é sempre cerveja forte. Uma curiosidade: durante muito tempo, antes da popularização das cervejas claras, esse era o tipo mais consumido na Alemanha. Essa questão da cerveja clara veio depois do surgimento da cerveja Pilsen, na República Tcheca. São cervejas que acompanham muito bem o nosso tradicional churrasco. Uma boa pedida é uma Munich Dunkel com uma carne bem gordurosa. Gostou do nosso programa de hoje? Nós vamos ficando por aqui. E você já sabe: cerveja pra descontrair, com moderação e responsabilidade.