LONDRES: A CIDADE CERVEJEIRA

Notas do Episódio

Está começando mais um programa. O assunto dessa semana é a cidade de Londres, uma cidade extremamente cervejeira. Vamos lá, um pouquinho da cultura, da história dessa cidade europeia. Bom, não tem como falar de Londres sem falar dos pubs. E essa história de pub começa lá no século 15, século 16, quando as mulheres produziam as cervejas. Elas produziam nas suas casas e começaram a fazer muito sucesso. A partir do momento que essas cervejas começaram a fazer sucesso, as pessoas começaram a buscar a cerveja nessas casas. E, como todo bom cervejeiro, a pessoa vai buscar cerveja e quer tomar uma cervejinha no local, né? E essas casas começaram a ser chamadas de public house, ou casas públicas. Public house abrevia para pub. Daí vem essa ideia de pub. E também vem a ideia de bar, porque essas casas ficaram tão cheias, ficaram tão... e não tinham tanta estrutura assim para atender muita gente. E as pessoas começaram a adentrar os cômodos da casa. O que as mulheres fizeram? Criaram uma barreira, colocaram uma barra, ou bar em inglês. Então, essa ideia de bar é justamente essa barra que dava uma proteção para que elas pudessem servir a cerveja sem que as pessoas adentrassem a casa. E public house, a ideia de casas públicas. Hoje nós vamos ficando por aqui. E você já sabe: cerveja é para descontrair, com moderação e responsabilidade.