PILSEN

Notas do Episódio

Está começando mais um Cerveja para Descontrair. O assunto desta semana são as cervejas da Baviera. Você está fazendo comigo uma viagem pelo sul da Alemanha, essa região tão importante na produção de cervejas. Hoje é dia de falar da Pilsen, mas não qualquer Pilsen, e sim a versão alemã. Diferente das mais leves que a gente vê no dia a dia, a Pilsen alemã tem mais presença de lúpulo. Ela é mais aromática, com um amargor mais evidente e um final sequinho. Isso até difere um pouco das Bohemia Pilsner, na República Tcheca, que são aquelas pilsens mais maltadas. É uma cerveja que acaba despertando em nós um pouco mais da sensação aromática, com aquele floral, o herbal e as notas picantes no final. Uma cerveja deliciosa, que cai muito bem. Com os nossos petiscos de boteco, frituras e carnes mais gordurosas, ela limpa o paladar e chama o próximo gole. É uma cerveja cheia de personalidade e que conquistou boa parte dos alemães também. Hoje nós vamos ficando por aqui. Você já sabe, e não custa lembrar: cerveja é para descontrair, com moderação e responsabilidade.