DIFERENÇA ENTRE A ENGLISH E AMERICA IPA

Notas do Episódio

Cerveja para descontrair com o bier sommelier Elvio Resende. Oferecimento Cervejaria Louvada. Honre até o último gole. Está começando mais um Cerveja para Descontrair e, hoje, nós vamos falar sobre a diferença entre English e America IPA. Você já deve ter visto alguns rótulos de cerveja com essas duas denominações, e existe uma diferença clássica entre elas. A English IPA é, normalmente, uma English IPA em comparação com uma America; ela é mais leve, menos lupulada e um pouco mais maltada. As America IPA têm a característica de trazer aquelas notas de lúpulos americanos mais intensos, que lembram um pouco maracujá, lembram um pouco manga e abacaxi. É uma característica dos lúpulos: eles trazem essas notas mais intensas, mais fortes. Basicamente, também, uma America IPA sempre é um pouco mais alcoólica que uma English. Os americanos usam, inclusive, um termo para isso: são as chamadas cervejas extremas. Outra característica importante é a diferença dos lúpulos. Os lúpulos ingleses, normalmente, têm uma nota que a gente chama de terrosa, e os lúpulos americanos são mais resinosos e frutados. Em linha geral, você tem sempre uma America My IPA sendo um pouco mais forte do que uma English. E aí, gostou do nosso programa de hoje? Nós vamos ficando por aqui. Eu agradeço a sua audiência e, no próximo programa, nós vamos falar sobre as Double IPAs. E lembre-se: cerveja é para descontrair, mas sempre com muita moderação e responsabilidade.