SWEET STOUT

Notas do Episódio

Cerveja para Descontrair — com o Beer Sommelier Elvio Rezende Oferecimento: Cervejaria Louvada – Honre até o último gole Começando mais uma Cerveja para Descontrair, hoje é dia de falar de Sweet Stout! Sweet Stout, ou Milk Stout, ou ainda Cream Stout — é a mesma coisa. São cervejas que têm adição de lactose, ficam um pouco mais adocicadas, ficam um pouco docinhas. Se você pensar, traçar um paralelo aqui com o mercado cervejeiro, seriam quase as nossas malzbier ou Caracu. E daí também vem essa história: você já deve ter ouvido, em algum lugar, falar que mulheres que estão amamentando — ou mesmo pessoas que precisam ficar um pouco mais fortes — tomarem cervejas escuras. Essa história vem lá desde 1900, quando jornais ingleses publicavam que essa cerveja, que tinha adição de lactose, poderia ser um tônico para inválidos e para mães lactantes. Mas, na verdade, isso não tem muito sentido — aliás, nenhum sentido. Pelo contrário: as mulheres que estão amamentando não devem tomar nenhum tipo de bebida alcoólica, e a cerveja não traz nenhum tipo de adição de massa muscular ou de força para ninguém. Realmente, apenas ficou como um mito cervejeiro. Mas é uma cerveja deliciosa! Uma cerveja que traz uma característica muito interessante, que é a do sabor com uma notazinha de café no final. Vale a pena conhecer. Se você ainda não teve a oportunidade de degustar uma cerveja nesse estilo, não é tão fácil de encontrar... mas, se você puder, deguste para saber como é saborosa uma Sweet Stout! E aí, gostou do nosso programa de hoje? Nós vamos ficando por aqui. Eu agradeço a sua audiência — e você já sabe: Cerveja é para descontrair... com moderação e responsabilidade!