PUBLIC HOUSES

Notas do Episódio

Cerveja para Descontrair, com o bier sommelier Élvio Resende, oferecimento Cervejaria Louvada. Honre até o último gole. Hoje vamos falar sobre os pubs, que têm uma cultura muito forte tanto na Irlanda quanto na Inglaterra. Os pubs surgiram praticamente no século XVII, quando, naquela época, as mulheres produziam cerveja em suas casas e a vendiam. Elas convidavam as pessoas para comprar as cervejas, e essas pessoas começaram a ir até o local, ficar por ali, tomar cerveja e fazer negócios. As chamadas public houses ficaram muito famosas, e daí vem a abreviação pub. Hoje, praticamente todas as grandes cervejarias da Inglaterra têm sua própria rede de pubs, que funciona como uma forma de distribuir suas cervejas. Um pub típico tem uma característica muito importante: é possível fazer ali praticamente as cinco refeições do dia. Você pode tomar café da manhã, almoçar, tomar um chá à tarde e até jantar nesses locais. É muito comum o serviço de chope por pressão, e as torneiras são uma grande marca desses ambientes, que também têm uma forte contextualização ligada ao meio cervejeiro. E aí, gostou do nosso programa de hoje? Vamos ficando por aqui. Agradeço a sua audiência e você já sabe: cerveja é para descontrair, sempre com moderação e responsabilidade.