A UVA MORETO: UMA JOIA DO ALENTEJO

Notas do Episódio

Seja bem-vindo ao Música e Vinho de hoje. É ótimo brindar uma taça de conhecimento com você. A imensa quantidade de uvas viníferas autóctones, ou seja, nativas, de Portugal é grande. Entre este vasto leque, o Música e Vinho de hoje abordará a tinta conhecida por Moreto. A Moreto tem cachos pequenos e bagos arredondados de tamanho mediano. Apresenta bom rendimento e vigor e prefere climas quentes, com boa insolação. Por isso, encontrou no Alentejo um local para chamar de casa. Apesar de ter uma produção hoje quase escassa em todo o país, permanece viva, dando, muitas vezes, um toque especial aos vinhos de corte, aqueles que levam mais de uma variedade de uva em sua composição. Teve seu apogeu quando os produtores focavam em quantidade, e nem tanto na qualidade, o que já não é a realidade do mercado de vinhos atualmente. Nos dias de hoje, porém, a Moreto complementa os blends, pois apresenta pouca intensidade aromática e gustativa, trazendo equilíbrio quando a proposta do enólogo é elaborar um vinho mais redondo, leve e fácil de beber. Um vinho que recomendo para o dia a dia e que traz em sua composição a tinta Moreto é o Alandra Tinto, da Herdade do Esporão. Além da Moreto, o vinho é composto pelas castas Castelão e Aragonez. Um vinho sensacional, com excelente relação entre preço e qualidade. Um brinde à variedade Moreto e, em especial, a você, ouvinte do Música e Vinho, que pode deixar sua sugestão de tema para o nosso programa através do meu Instagram. Anote aí: @jonas.sommelier. Será um prazer!