RUTINI

Notas do Episódio

Saber beber. Saber viver. Com a melhor música no ar, Música & Vinho, com a sommelier Kezia Giugni. Desde 1925, a Bodega Rutini se instalou no Vale do Uco, na Argentina. Foi a primeira a se instalar nessa região. De lá pra cá, o Vale do Uco se despontou como uma das principais regiões produtoras da Argentina. A vinícola está presente com três vinhedos: Gualtallary, a 1.200 metros; Altamira, a 1.100 metros; E o vinhedo chamado La Consulta, a 950 metros — onde se planta apenas Malbec. Escolhi o Rutini 50% Malbec e 50% Cabernet Sauvignon. Um vinhão! A cor chega a vibrar na taça — super intenso, um roxo profundo. A união das duas super uvas deu um resultado super harmônico. A Cabernet Sauvignon entrega ao vinho corpo e estrutura. E a Malbec suaviza os taninos — em uma combinação única de aromas e sabores, com camadas e camadas de fruta, ameixa, baunilha e muita força no vinho. Realmente, o enólogo Mariano Di Paola tem razão quando diz que a vinícola foi desenhada para produzir vinhos ultraprêmios. A revista britânica Decanter já o destacou como um dos 30 melhores enólogos do mundo. Para nós, só nos resta aproveitar vinhos como o Rutini Cabernet Sauvignon Malbec argentino. Uma excelente manhã pra vocês.