Episódios

LEVEDURA LAGER

Nessa semana nosso assunto é sobre fermentação, hoje sobre a fermentação lager.

19/04/2023 08:00 | DURAÇÃO 1:37

FERMENTAÇÃO ALCOOLICA

No episódio de hoje você aprender mais sobre a fermentação alcoólica.

17/04/2023 08:00 | DURAÇÃO 1:30

BARLEY WINE

Conheça no episódio de hoje a barley wine ou cerveja de cevada, sua característica é muito parecida com vinho e fazem sucesso no mundo inteiro.

12/04/2023 08:00 | DURAÇÃO 1:37

Hoje vamos falar sobre a cerveja do estilo "viena", nascida na Áustria, sendo sua capital Viena, é uma bebida muito tradicional no meio cervejeiro, com raízes fortes na produção da Europa e Estados Unidos. A principal característica da viena é essa nota um pouco mais caramelado, cor mais avermelhada com final seco, sendo uma cerveja clássica.

11/04/2023 08:00 | DURAÇÃO 1:39

LEVEDURA

No episódio de hoje, temos a levedura ou popularmente chamado de "fermento", o seu papel principal é converter os açúcares em álcool ou CO².

10/04/2023 08:00 | DURAÇÃO 1:16

DOGMA HOPTILLA

07/04/2023 08:00 | DURAÇÃO 1:24

DIFERENÇA DA PILSEN TRADICIONAL E GERMAN PILSEN

No episódio de hoje vamos saber a diferença e característica da Pilsen tradicional e da German.

06/04/2023 08:00 | DURAÇÃO 1:39

MILP AYU

No episódio de hoje vamos apresentar o estilo MILP AYU, relacionado ao estilo Porter, com notas de café. O termo Milp significa "suave" e representava as cervejas mais jovens, com teor baixo de álcool, estilo clássico da escola Inglesa.

05/04/2023 08:00 | DURAÇÃO 1:42