VINHO COURELA

Notas do Episódio

Corela, no português de Portugal, significa uma parcela de terra e é o nome de um vinho regional alentejano. O corela tinto é uma delícia para o dia a dia, uma assemblagem entre toriga nacional e aragonês e ainda a francesa cirá, que esse produtor corte de cima insiste, desde o início, em colocar no meio do alentejo e desobedecer totalmente as leis. O que encanta a maioria dos vinhos portugueses é que são saborosos. Não é só álcool e ternino, sabe? E tem cor intensa e frutas maduras. Nada de madeira, está pronto para beber, como a maioria dos vinhos de hoje, como a maioria dos vinhos alentejanos que brasileiros amam. Tem cor intensa, bom corpo, são saborosos e aveludados. A tradição vitivinícula vem desde o Império Romano, por isso é possível encontrar ruínas de lagares, onde acontecia o pis a pé. E é aí, no alentejo, também que se encontram as ânforas utilizadas antigamente para a fermentação das uvas. Nesse método, as ânforas são fechadas com seira de abelha e enterradas durante sete meses. Dizem que o barro não interfere no sabor do vinho. Com essa referência, surgiram novos vinhos em ânforas pelo mundo e um já no Brasil. Mas eu te conto outro dia. O alentejo, no centro de Portugal, produz cerca de 85 milhões de litros de vinho por ano e é o maior produtor do país. Tem muitas opções de vinhos bebê do alentejo, os bons e baratos, como o corela tinto, para você experimentar. E eu quero saber o que mais você está degustando. Compartilhe conosco usando a hashtag Música e Vinho através das redes sociais.