CÔTES DU RHÔNE

Notas do Episódio

E que delícia ter a sua companhia nesta manhã para falar de música e vinho. A família Perrin realmente encanta. Na região sul da França, onde eles dominam grande parte dos melhores vinhedos, é elaborado o delicioso Côtes du Rhône Réserve Blanc — um assemblage de Viognier, Grenache Blanc, Marsanne e Roussanne. Todos são uvas regionais da França. O vinho não passa em barricas de carvalho e é super frutado, com notas de limão, maçã e até um pêssego. Bom corpo, boa presença de boca e persistência média. Imagine um vinho muito delicado e super gastronômico. Frutos do mar e toda a culinária do Mediterrâneo ficam perfeitos com o Côtes du Rhône Réserve Blanc da Perrin: camarões, lagostas, paella, bruschettas de tomate e manjericão fresco, tapas com legumes, salmão ao pesto, tabule... Deu água na boca, né? Os vinhos da região do Rhône são quase sempre de assemblages ou cortes de uvas. Tem Côtes du Rhône branco, rosé e tinto. A grande maioria é tinto, sim — por isso muita gente acha que todo Côtes du Rhône é tinto. Talvez também porque não havia tantas opções no mercado como agora. As principais uvas brancas do Rhône são: Bourboulenc, Viognier, Grenache Blanc, Marsanne e Roussanne. E entre as uvas tintas, predominam: Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan e Cinsault. Deixe o vinho entrar na sua vida. Let it wine!