MEIOMI CHARDONNAY

Notas do Episódio

E que bom ter a sua companhia nesta manhã para falar de música e vinho. Após o sucesso do filme Sideways, lá em 2006, o filho do produtor da Caymus Vineyards , Joe Wagner, começou a produzir na costa da Califórnia. Ele definiu por vinhos que pudessem conquistar o paladar americano, que ama hambúrguer com ketchup, churrasco com molho barbecue, massas com muito molho de tomate e que fossem muito fáceis de beber. O slogan da vinícola Meiomi Wines é: “fácil de beber, difícil de esquecer”. E assim surgiu a vinícola Meiomi, que, na língua indígena antiga da Califórnia, significa “costa”, já que os vinhedos estão localizados nas regiões costeiras de Sonoma County, Monterey County e Santa Barbara County. O Meiomi Chardonnay tem seis meses de carvalho. É super dourado, com notas amendoadas, baunilha, manteiga e muita fruta branca, como pêssego e abacaxi. Já testei várias harmonizações, e vale compartilhar as melhores: o Meiomi Chardonnay com carpaccio de salmão, com salmão ao molho de maracujá, com brusqueta de salmão com avocado e aceto balsâmico ou uma leitora pururuca ao molho de mostarda Dijon em grãos e purê de beterrabas. Super Meiomi para você!