BERNERSOL VIGNON SYRAH

Notas do Episódio

O vinho, como todas as outras artes, seja música, seja literatura ou artes plásticas, é uma arte que emociona as pessoas. O vinho francês poeme começa pelo nome, reverenciando poemas e poesias. O rótulo é todo desenhado em dourado, na garrafa negra, para você se emocionar. É um vinho do sul da França, de uma região que eu curto muito, o Languedoc, região de grande influência do Mediterrâneo. Elaborado com Cabernet Sauvignon e Syrah, um tintão encorpado, de taninos maduros e final persistente, com frutas maduras e notas defumadas, além de floral e especiarias nos aromas. O que achei curioso é que esse vinho não tem passagem na madeira e evolui tanto em aromas. Aqui no Brasil, quem consegue essa proeza é a Lídio Carraro, uma vinícola boutique do Vale dos Vinhedos. Nenhum vinho deles tem passagem na madeira. Madeira e tem aromas super evoluídos e complexos. Combina com pratos de carne vermelha, com cogumelos, embutidos e queijos maduros. Poemica Bernersol Vignon Syrah, um vinho para você se emocionar, lembrando sempre de manter a moderação.