UVA CARMÉNÈRE

Notas do Episódio

Chile é o país símbolo da uva carmener, e todo mundo já conhece a história de que a carmener era plantada como merlot por engano, até ser descoberta a real origem da uva carmener, já na década de 90. As mais antigas uvas carmeneres estão plantadas no vale de Aumauê, que pertence a Cachapoal. As videiras de carmener estão plantadas desde 1945. São vinhas de mais de 70 anos; por isso, o vale do Aumauê é considerado berço original da carmener no Chile. A vinha Clos de Luz é uma casa que busca resgatar a cultura vitivinícola do Chile e está localizada exatamente nessa região. O vinho Massal 1945, da uva carmener, traz toda essa cultura e expressão. É um vinho tinto, elegante e potente, com altas notas herbáceas, típico da uva carmener. Tem ainda um, uma cremosidade com toques de chocolate e tabaco. A vinha Close de Luz tem ainda o Vinho Azul da Garnacha, totalmente diferente da uva Carmener. A uva Garnacha é bem mais leve, com notas florais; um vinho mais vibrante e fresco, para acompanhar pratos com molhos e temperos herbáceos e frescos. O Vinho Azul da Garnacha recebeu 93 pontos no guia Descorchados da Safra de 2015. Tem muita novidade no Chile para você degustar.