DO PINTO BANDEIRA

Notas do Episódio

O Musica e Vinho é exclusivo da Centro América FM. Uma ótima manhã para você! Que os espumantes brasileiros são de alta qualidade, nós já sabemos há muito tempo, mas uma classificação oficial veio para valorizar ainda mais os espumantes da região de Pinto Bandeira: a Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira. Faz parte dessa DO as vinícolas Aurora, Dom Giovanni, Cavegaze e Valmarino. A área está situada entre 520 e 770 metros; isso permite plantio no sistema em espaldeira, aquele em que a videira recebe o sol da manhã e da tarde. Outras regras para a produção no uso da DO Altos de Pinto Bandeira é o uso exclusivo do método tradicional, onde a segunda fermentação é elaborada na garrafa por, no mínimo, 12 meses. As uvas permitidas são Pinot Noir, Chardonnay e Riesling Itálico. Uma super conquista que merece muito. Conhece muitos brindes com espumantes brasileiros da primeira denominação de origem de vinhos espumantes, DO Altos de Pinto Bandeira. Bom espumante para você!