LIVRO SOBRE VINHOS

Notas do Episódio

É sempre bom ter a sua companhia. Uma ótima manhã pra você. Além de vinho, tem um combustível que me estimula diariamente: a leitura. Pesquisas como das universidades de Toronto, no Canadá, Suxis, na Inglaterra, Stanford, nos Estados Unidos, e a New School de Nova York mostram vários benefícios da leitura. Além do entretenimento e relaxamento, a leitura nos ensina a ser mais humano, fortalece a criatividade, diminui o estresse, estimula as diferentes partes do cérebro, preserva as habilidades mentais e, mais que saúde, a leitura traz bem-estar. Eu gosto de ler com uma taça de vinho ao lado. Há muito tempo não encontrava um livro de vinhos tão interessante, que fosse atual e com explicações claras e acessíveis. O livro Winefolie é o meu novo companheiro. Traz gráficos, as uvas mais cultivadas, a diferença entre Cabernet Sauvignon e Pinot Noir, ensina sobre harmonizações e como degustar. Apresenta também mapas de regiões, vinícolas e suas histórias, e muitas imagens para ilustrar o mundo do vinho. Além do livro, você pode acessar o site WineFolly, que é coordenado pela sommelier Madeleine Pouquet. O portal tem sede em Seattle e trata os assuntos simples e os complexos de maneira didática, com muitas imagens e conteúdos totalmente atualizados. Se me permitem, essa é uma boa dica. Livro e site WineFolly, uma boa leitura para você.