CHÁ DA TARDE

Notas do Episódio

É a sua companhia que me inspira, e uma ótima manhã para você. Difícil alguém não gostar de uma massa assada com recheio cremoso de frango, palmito ou camarão. Eu amo as empadinhas desses sabores e acho bem charmoso servir com vinhos no chá da tarde, que já virou o vinho da tarde. Vale também para quiches e tortas salgadas de queijos leves, frango, palmito ou camarão. E a sugestão de vinho que vai inspirar o seu fim de tarde é uma seleção de quatro vinhos para você definir a sua melhor escolha. Primeiro, um vinho branco francês, Lavia e Ferme Blanc de Famille Perrin, com as uvas Grenache Blanc, Puni Blanc, Bourboulant e Vermentino. Segundo, a sugestão: o chileno Rosé Le Rosé Lapostole, elaborado com as uvas Sansot, Grenache, Syrah e Mouved. Terceiro vinho: um português, também Rosé, muito mais intenso, o Quinta do Coto Rosé de Toriga Nacional, com uma leve passagem madeira e até um defumado. E quarto vinho, o italiano Bonac Sandiovese, da mesma uva Sandiovese, com notas de folhas secas. O seu fim de tarde pode ser um momento especial, um momento de desacelerar, de apreciar o desaparecimento da luz do sol e o nascimento da lua. É a transição entre o dia e a noite e de clima mais a menos. Eu acho bem legal curtir os vinhos no seu fim de tarde. Começa com os mais leves e vai chegando aos vinhos tintos. Bom vinho da tarde para você!