CASA DE FAZENDA

Notas do Episódio

As farmhouse ales agrupam dois estilos de cerveja: um tradicionalmente belga, chamado Saison, e outro de origem francesa, a Bière de Garde. A denominação farmhouse, que em uma tradução livre significa "casa de fazenda", explica um pouco a origem dessas cervejas, que foram produzidas inicialmente nas fazendas da região da Valônia, na Bélgica. As primeiras cervejas eram produzidas de uma maneira bastante rústica, em um modo de produção no qual não havia grande preocupação com questões técnicas ou mesmo sanitárias. Assim como a maioria dos produtos produzidos nas fazendas antigamente, o objetivo era apenas atender às necessidades dos moradores. No próximo programa, vamos ver como essas cervejas se desenvolveram. Hoje nós vamos ficando por aqui. Eu agradeço a sua audiência e você já sabe: cerveja é para descontrair, com moderação e responsabilidade.